Miten saada Kjottkaker (Norja Lihapullat) Brown Gravy

Kuten kaikki klassisia ruokia jokaisessa perheessä on hieman erilainen versio kjottkaker (Norja lihapullia), sekä kaikkien äiti tekee aina paras. Tämä resepti on kulkenut sukupolvien, mutta totuus on, mikä tahansa resepti tämä pohjoismainen erikoisuus on herkullinen.
Mitä tarvitset
lihapullat:
1 punta vähärasvaista jauheliha
1 punta maa sianliha
1 kuppi hienonnettu leipää tai korppujauhoja
1 kuppi hienonnettu sipuli
1/2 cup maitoa
2 munaa
1 tl kutakin suolaa & pippuria
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl muskottipähkinää
Gravy:
2 kuutiot margariini
1-1 1/2 kuppia jauhoja
2 tl sokeria
1 2 kuppia vettä (mieluiten peruna vesi)
Maissi tai perunatärkkelystä (lisävaruste)
Ohjeet

1. Sekoita kaikki lihapullia ainekset keskenään suuressa kulhossa. Smooshing kanssa puhtain käsin on helpointa.
   

2. Lomake suuriksi lihapullia, noin 2 tuumaa halkaisijaltaan.
   

3. Paista suuri pannulla Joissakin kasviöljy keskilämmöllä, kunnes keitetyt kautta. Sitten laittaa syrjään.
   

4. Saat kastike, sulaa 2 kuutiosta margariinia keskilämmöllä suuressa ruoanlaittoon pannulla.
   

5. Lisää noin 1 kuppi (hieman enemmän tai vähemmän) jauhoja, suuret lusikallista, sekoittamalla hyvin jokaisen vispilällä, kunnes se on paksu, hieman rakeinen johdonmukaisuutta. Tasapohjainen vispilä toimii parhaiten.
   

6. Lisää sokeri ja sekoita se hyvin vispilällä. Sokerin parantaa tummumisen prosessia. Jatka ajan sekoittaen samalla seoksen ruskeat.
   

7. Kun kastike on rikas, tummanruskea (varo anna sen palaa), poista se lämpöä ja lisää vesi hitaasti samalla sekoittamista. Peruna vesi on parempi kuin tärkkelyksen vesi auttaa se paksuuntua ... sinun pitäisi säästää vettä kiehuu perunat käyttää tätä. Jos sinulla ei ole perunan vettä, säännöllinen vesi tulee sakko.
   

8. Lisää tarpeeksi vettä, jotta kastike kermainen, mutta varo saada sitä liian ohut. Anna sen lämmittää lähes kiehuvaksi paksuuntua. Jos kastike on liian ohut, voit sekoittaa rkl maissitärkkelystä tai perunatärkkelystä 1/2 kupillinen lämmintä vettä ja lisää se kastike paksuuntua. Kastike tarvitsee lämmittää lähes kiehuvaksi paksuuntua, kun lisäät tärkkelystä.
   

9. Aseta lihapullat kastikkeessa, yhdessä joidenkin drippings. Mausta suolalla ja pippurilla kausi. Anna lihapullat jyrkkä kastike noin puoli tuntia miedolla lämmöllä.