Mitä voit käyttää kuivan madeiran korvikkeena?

Portti

Portviini on väkevöity viini, jota tuotetaan Portugalissa. Se on samanlainen kuin Madeira, koska se on valmistettu punaisista rypäleistä ja siinä on korkea alkoholipitoisuus. Portviini on tyypillisesti makeampaa kuin Madeira, mutta on joitain kuivia tyylejä, joita voidaan käyttää korvikkeena.

Sherry

Sherry on toinen väkevöity viini, jota tuotetaan Espanjassa. Se on valmistettu valkoisista rypäleistä ja siinä on erilaisia ​​tyylejä, mukaan lukien kuiva, makea ja kerma. Kuiva sherry on hyvä korvike kuivalle madeiralle monissa resepteissä.

Marsala

Marsala on Italiassa valmistettu väkevöity viini. Se on valmistettu valkoisista rypäleistä ja siinä on erilaisia ​​tyylejä, mukaan lukien kuiva, makea ja makea. Kuiva Marsala on hyvä korvike kuivalle madeiralle monissa resepteissä.