Kuinka kauan keittää Rotisserie-kanaa kiertoilmauunissa?

Kypsennysajat voivat vaihdella uunisi ja kanan koon mukaan. Yleisohjeena tässä on likimääräinen aikajana:

1. Esilämmitä kiertoilmauuni 200 °C:seen.

2. Valmista kana :

- Poista kanan sisäosat.

- Huuhtele kana huolellisesti kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi.

- Mausta kana sisältä ja ulkoa suolalla, pippurilla ja haluamillasi yrteillä tai mausteilla.

- Anna kana pitää sen kunnossa kypsennyksen aikana.

3. Aseta kana :

- Roisserie varras päälle ja kiinnitä se moottoriin uunissa.

4. Kypsennysaika :

- 1,4 - 1,8 kg painava kana:Kypsennä noin 50-60 minuuttia.

- 2,3 - 2,7 kg painava kana:Kypsennä noin 65-75 minuuttia.

- Isommille kanoille:Kypsennysaika voi pidentää. Tarkista sisälämpötila varmistaaksesi kypsyyden.

5. Sisäinen lämpötila :

- Kana kypsennetään, kun sisälämpötila saavuttaa 74 °C (165 °F) reiden paksuimmassa osassa ja 170 °F (77 °C) rinnassa.

6. Lepoa :

- Kun kana on kypsää, ota se pois uunista ja anna sen levätä 10-15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua. Tämä auttaa jakamaan mehut uudelleen ja varmistamaan, että liha on mureaa.

7. Turvallisuus ennen kaikkea :

- Käytä aina lihalämpömittaria tarkistaaksesi kanan sisälämpötilan tarkasti varmistaaksesi, että se on täysin kypsä ja turvallinen syödä.