Mikä on Firefighter Four-Alarm Chickenin resepti?

---

Ainekset:

1 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintaa tai reisiä, leikattu 1 tuuman paloiksi

1 rkl oliiviöljyä

1/2 kuppia hienonnettua sipulia

1/2 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa

1/2 kuppia hienonnettua punaista paprikaa

1 (4 unssia) tölkki pilkottuna vihreää chiliä, valumaton

1 (10 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja vihreillä chilillä, valumattomina

1 (15 unssia) tölkki mustia papuja huuhdeltuna ja valutettuna

1 (15 unssia) tölkki maissia, valutettu

1 tl chilijauhetta

1/2 tl jauhettua kuminaa

1/2 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria

1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

2. Lisää kana ja paista, kunnes se on ruskea joka puolelta.

3. Lisää sipuli, vihreä paprika ja punainen paprika ja keitä, kunnes ne pehmenevät.

4. Sekoita joukkoon vihreät chilit, tomaatit, mustat pavut, maissi, chilijauhe, kumina, suola ja mustapippuri.

5. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.

6. Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa.

Kärki:

Valmistaaksesi tämän ruoan etukäteen, kypsennä kana ja vihannekset reseptin mukaan. Anna sitten jäähtyä kokonaan ja säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Kun olet valmis tarjoilemaan, lämmitä uudelleen keskilämmöllä, kunnes se on lämmennyt.