Kuinka kauan kanan pakastimesta ottamisen jälkeen se on hyvä?

Raaka kana voidaan säilyttää pakastimessa jopa 9 kuukautta. 9 kuukauden kuluttua kanan laatu alkaa heikentyä. Kypsennetty kana voidaan säilyttää pakastimessa enintään 2 kuukautta. 2 kuukauden kuluttua kanan laatu alkaa heikentyä.

On tärkeää sulattaa kana kunnolla ennen kypsentämistä. Kanan sulattamiseksi voit laittaa sen jääkaappiin yön yli tai käyttää mikroaaltouunin sulatusasetusta. Älä koskaan sulata kanaa huoneenlämmössä, koska se voi aiheuttaa bakteerien kasvua.

Kun kana on sulatettu, se tulee kypsentää välittömästi. Älä pakasta uudelleen sulatettua kanaa.