Kuinka sulatat 1,5 kg painavan kanasi?

1. Aseta pakastettu kana isoon kulhoon tai uunivuokaan.

2. Siirrä se jääkaapin alimpaan osaan.

3. Anna sen jäätyä 24 tuntia ja vaihda vesi 4-6 tunnin välein bakteerien kasvun estämiseksi.

4. Kun se on sulatettu, kypsennä se heti tai siirrä se pakastimeen myöhempää käyttöä varten.

Nopeampi sulatus (6–12 tuntia)

1. Täytä iso kulho kylmällä vedellä ja laita pakastettu kana siihen.

2. Sulje kulho muovikelmulla varmistaaksesi, että liha on täysin upotettu.

3. Vaihda vesi 30-45 minuutin välein säilyttääksesi tasaisen kylmän lämpötilan.

4. Kun se on sulatettu, kypsennä se välittömästi tai aseta se jääkaappiin enintään 24 tunniksi ennen kypsennystä.

*Vältä kanan sulattamista huoneenlämmössä *, koska tämä voi edistää haitallisten bakteerien kasvua.