Onko kana paljon virtsahappoa?

Kyllä, kana on runsaasti puriinia sisältävä ruoka, mikä tarkoittaa, että se sisältää suuren määrän virtsahappoa. Kun puriinit hajoavat, ne tuottavat virtsahappoa, joka voi kiteytyä ja muodostaa munuaiskiviä. Ihmisille, joilla on riski saada kihti tai munuaiskivet, on tärkeää rajoittaa puriinipitoisten ruokien, kuten kanan, saantia.