Miten Cook suolaliha Brisket in autonromu-potin

Suolaliha brisket on yhdistelmä rintakehän ja lantion tai rintakehän, lantion ja pyöreä leikkauksia naudanlihaa. Nämä leikkaukset eivät ole kovin tarjous ja vaativat pitkää ruoanlaitto kertaa menetelmä, joka valaa kosteutta. Käyttö autonromu-potin hidas liesi valmistella suolaliha rinta on ihanteellinen, koska kosteutta syntyy nesteitä tai vihanneksia keitetty liha pysyy sisällä Crock-Pot luoda höyry, joka auttaa ruoanlaitossa ja lisäämällä kosteutta rinta.
Things Tarvitset
4 kiloa. Raaka suolaliha brisket
Peittaus mauste paketti (mukana rinta) B Medium lanttu, paloiksi leikatut
1 lb isoa porkkanaa, paloiksi leikatut
1 1/4 lb of fingerling perunat
Purjo
Puolet pään kaali
Meat lämpömittari
Ohjeet

1. Layer lanttu, porkkanat, perunat ja purjoa Crock-Pot ympäröivät rinta. Vihanneksia vapauttaa mehut kypsennyksen aikana lisäämällä kosteutta ja makua rinta. Sijoita raaka suolaliha in Crock-potin päälle vihanneksia. Useimmat suolaliha brisket on valmiina yksi tai kaksi mausteita paketteja. Scatter paketti mausteita päälle rinta.
   

2. Lisää 4-5 kupillista vettä Crock-Pot kattamiseksi rinta. Veden pitäisi päästä vähintään 1 tuuma korkeampi kuin rinta. Laita kansi Crock-Pot. Aseta Crock-Pot "High" -asetus. Kokki rinta seitsemän kahdeksan tuntia. Älä poista kansi Crock-potin kypsennyksen aikana, koska tämä mahdollistaa lämmön ja höyryn paeta, mikä voi lisätä kypsennysajan. Suolaliha brisket voi silti olla vaaleanpunaisia ​​keittämisen jälkeen, Tarkista doneness joiden liha lämpömittari, joka pitäisi lukea 160 ° F tai yli. Lihan tulee olla haarukka tarjouksen.
   

3. Poista rinta ja vihanneksia Crock-Pot. Salli rinta levätä vähintään 10 minuuttia ennen leikkaamista. Tarjoile suolaliha brisket kanssa keitettyjä vihanneksia.