Kuinka kauan naudanlihakuutioiden kypsentäminen kattilassa kestää?

Naudanlihakuutioiden kypsennysaika kattilassa voi vaihdella kuutioiden koon ja halutun kypsyysasteen mukaan. Tässä on yleinen ohje:

Pienet naudanlihakuutiot (1 tuuman kuutiot):

* Miedolla lämmöllä:noin 6-8 tuntia

* Korkealla lämmöllä:noin 4-6 tuntia

Isot naudanlihakuutiot (2 tuuman kuutiot):

* Miedolla lämmöllä:noin 8-10 tuntia

* Korkealla lämmöllä:noin 6-8 tuntia

Muista, että nämä ovat likimääräisiä aikoja ja voivat vaihdella tietyn reseptin ja patamallin mukaan. Sisälämpötilan tarkistaminen lihalämpömittarilla on edelleen tärkeää ennen aterian kypsennystä. Hyvin kypsennetyn naudanlihan sisälämpötilan tulisi olla noin 170–175 Fahrenheit-astetta (77–79 celsiusastetta).