Mitkä ovat kreppien ainekset?

-1 kuppi yleisjauhoja

-2 rkl rakeistettua sokeria

-1/4 tl suolaa

- 2 isoa munaa

-1 kuppi maitoa

-1/4 kuppia sulatettua suolatonta voita

Vatkaa isossa kulhossa jauhot, sokeri ja suola. Vatkaa toisessa kulhossa munat, maito ja sulatettu voi. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa tasaiseksi. Seoksesta tulee ohut ja tasainen.

Kypsennä ohukaisia ​​lämmittämällä kevyesti öljytty 7 tuuman tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Kaada noin 1/4 kupillista kreppiseosta pannulle ja pyörittele pohjan peittämiseksi. Keitä 1-2 minuuttia tai kunnes kreppi on kullanruskea pohjalta. Käännä kreppi ja paista vielä 1 minuutti tai kunnes toiselta puolelta se on kullanruskea.

Siirrä keitetty kreppi lautaselle ja toista lopun taikinan kanssa. Crepes voidaan tarjoilla heti suosikkitäytteilläsi, kuten hedelmillä, kermavaahdolla, suklaakastikkeella tai juustolla.