Miten grillata Rockfish

Rockfish on syvänmeren lajike useimmiten löytyy pitkin länsirannikolla Yhdysvalloissa. Se on myös nimitystä simppua, meriahven, tai quillback. Paahtavan on yksi monista tavoista valmistautua rockfish aterian ja onneksi se ei vaadi osaamista kokenut kokki.
Mitä tarvitset
Rockfish fileet
Salt
Musta pippuria
3 rkl. margariini
limettimehua
Kuivatut karkea korppujauhoja
Broilerin pannulla
Ohjeet

1. Season rockfish fileet maun käyttämällä suolaa ja pippuria . Sormin, ripottele ohut kerros jokaisen kalan päälle. Saatat myös käyttää muita mausteita, kuten paprika, valkosipuli tai kumina, riippuen erityistä mieltymykset.
   

2. Sulata kaksi ruokalusikallista margariinia ja piste jokaisen filet kanssa. Voit myös puristaa limen mehu yli fileet lisätä makua. Yhdessä margariini ja kalkki toimii kuin liima, joka auttaa leivänmuruja kiinni kalan.
   

3. Kaada korppujauhoja tasaiselle, puhtaalle pinnalle. Ruopata jokaisen filet painamalla niitä kevyesti korppujauhot jotta molemmat osapuolet ovat päällystettyjä.
   

4. Levitä margariinia alareunassa broileri pannulla valmisteltaessa paahtavan. Voita tai spray margariinia voidaan korvata margariini, jotta rasvaa pannulla.
   

5. Broil rockfish viisi tuumaa lähteestä lämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes rockfish on läpinäkymätön. Tiedät sen tehnyt, kun kala hiutaleet helposti. Tarkista hiutaleet prodding filee kevyesti haarukalla tai veitsellä.