Miten syödä Soft Shell Crab

Soft-shell rapuja esimerkkinä yksinkertainen ylellisyyttä. Vain pieni ikkuna aikaa sadonkorjuun - juuri kun menettää tukiranka, mutta ennen kova kuori lomakkeet - soft-shell rapuja komento korkea hinta. Mutta kohde pidetään nautintoaineiden, soft shell rapuja tarvitsevat hieman kaunistus. Hieman sitruunamehua täydentää niiden valtamerien aromi, ja ehkä jotkut voita lisätä rappiosta, ovat kaikki ne täytyy erottua. Sinun täytyy kokki pehmeä kuori rapuja kuivalla lämpöä menetelmällä, kuten sauteing; höyryssä ja kiehuu pehmentää niitä, kunnes ne ovat muuta kuin höyryssä, märkä sotku.
mitä tarvitset
Kitchen shears
Ohjeet

1. Leikkaa noin puoli tuumaa edestä rapu avulla käyttämällä keittiö leikkurit, joka lähettää ne välittömästi. Voit sijoittaa rapuja pakastimeen 2 tai 3 minuuttia estää heitä liikkumasta ennen leikata, jos halutaan.
   

2. Purista rapu takana osa sinun katkaisi tyhjentää sisäiset hiekka säkki. Vedä kidukset molemmin puolin rapu.
   

3. Ota rapu yli ja leikata pois esiliina, tasainen, kellomainen läppä takana. Rince rapu viileässä juoksevalla vedellä ja aseta se lautaselle vuorattu paperilla pyyhkeet.
   

4. Kuumenna pari ruokalusikallista oliiviöljyä tai oliiviöljyn ja voita paistokasari yli keskipitkän lämpöä. Pat rapuja kuivaa.
   

5. ruopata rapuja molemmin puolin jauhot ja mausta ne maistaa. Voit myös sekoittaa mausteita jauhoja ja käyttää sitä ruopata rapuja.
   

6. Laita rapuja ylösalaisin pannulle. Kuullota rapuja kunnes kullanruskeaksi, noin 4 minuuttia, käännä ne ympäri pihdeillä.
   

7. Kuullota rapuja kunnes kullanruskeaksi toisella puolella, noin 4 minuuttia, sitten siirtää ne levy vuorattu paperilla pyyhkeet.
   

8. Tarjoa rapuja purista tuoreen sitruunan mehua ja syödä koko; sitruuna voita toimii hyvin myös pehmeä kuori rapuja.