Miten Cook Snook Kalat

Sen valkoinen, kiinteämaltoisia ja sen rajallinen saatavuus, Snook on yksi alkuun kulinaarisia kalat Etelä Floridassa, missä se on myös yksi halutuimmista sportfish mukaan naplesnews.com. Et voi ostaa snook omalta kalakauppias tai markkinoilla, koska se on laitonta myydä tai ostaa tätä tiukasti säännelty kalaa. Jos olet onni pyytäneen yhteen tai sijoitettiin fileet ystävä, olitpa pannulla paistamiseen tai grillataan snook fileet, vain muistaa pitää mausteita yksinkertainen, jotta voit nauttia herkullisen maun ja tekstuurin kalaa.
mitä tarvitset
Kolme matalia kulhoja
jauhot
Egg
Bread murusia
Paperipyyhe
Wax paperia tai pergamentti paperi
raskas pohja paistinpannu

Ruokaöljy tai voita
Lasta
Platter tai levy
Suolaa ja pippuria
Sitruuna ja persilja (lisävaruste) B Cooking spray
Fork
Pan paistamiseen Snook

1. Grab kolme matalia kulhoja, sijoittamalla jauhot yhdessä, muna pahoinpideltiin vedellä toisen, ja korppujauhot kolmannella. Line kulhot ylös työtasolle.
   

2. Pat Snook fileet kuivaa talouspaperilla ennen upottamalla ne jauhot. Kasta fileet muna ja korppujauhot.
   

3. Lay vahaa tai pergamentti paperi pellille tai oman counter. Asettele paneroitua fileet paperille ja anna niiden kuivua noin 30 minuutin ajan.
   

4. Kuumenna raskas pohja paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle. Kun voit tuntea lämpöä ohitettuaan kätesi sen päälle, lisätä ruokaöljyä tai voita.
   

5. Lisää fileet pannulla, kun voi on sulanut tai öljy on hohtavan. Älä ahtaa liian täyteen pannulla tai et saa mukavan kultainen kuori.
   

6. Kuullota kalaa noin kolmesta neljään minuuttia ennen flipping heitä. Käännä poltin alas keskipitkällä ja kuullota toisen puolen vielä kolmesta neljään minuuttia, kunnes molemmat osapuolet ovat kullanruskeita. Siirrä Snook ja vati tai lautaselle ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Tarjoile kala kiila sitruuna ja ripottele tuoretta persiljaa haluttaessa.
   Grillaus Snook
   

   1. Kytke grilli, jossa sitä keskipitkällä tai keskipitkän kuumuudelle. Sinun tehtäväsi on se lämpenee noin 400 astetta Fahrenheit.
      

   2. Valmista snook kun grilli on kuumenemista. Pat filee kuivaa talouspaperilla ja kevyesti tihkusadetta se ruokaöljyllä.
      

   3. Season Snook molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla. Vaihtoehtoisesti voit lisätä hieman mereneläviä mauste tai valkosipulijauhetta. Käytä erittäin kevyt kosketus, koska kala tarvitsee vähän ylimääräistä maustetta.
      

   4. Spray ristikot oman grillin cooking spray, kun se saavuttaa 400 astetta F, ja käännä polttimet alas alhainen .
      

   5. Aseta snook fileet grilliin ja sulje grillin kansi. Anna kalan kokki neljä minuuttia, käännä kala ja kannen sulkemista. Grilli Snook vielä neljä minuuttia, sitten Sammuta polttimet.
      

   6. Anna kalan pysyä grilli, kansi suljettuna, kaksi minuuttia. Liha tulee olla läpinäkymätön ja kevyesti hilseilevä kun testaat se haarukalla.