Mistä tietää, onko kalasäilykkeet menneet huonosti?

* Myrstyneet, ruostuneet tai pullistuneet tölkit: Nämä ovat kaikki merkkejä siitä, että tölkki on vaarantunut ja että sisällä olevat kalat voivat olla pilaantuneet.

* Samea tai värjäytynyt neste: Kalasäilykkeiden nesteen tulee olla kirkasta ja väritöntä. Jos se on samea tai värjäytynyt, se voi olla merkki siitä, että kala on pilaantunut.

* Haju: Kalasäilykkeiden tulee olla mieto, raikas tuoksu. Jos se haisee kalalta, hapanta tai eltaantunutta, se voi olla pilaantunut.

* Pehmeä tai sitkeä kala: Kalasäilykkeessä olevan kalan tulee olla kiinteää ja hiutaleista. Jos se on pehmeää tai tahmeaa, se voi olla pilaantunut.

* Tummat tai värjäytyneet kalat: Kalasäilykkeiden kalan tulee olla vaaleanpunaista tai valkoista. Jos se on tumma tai värjäytynyt, se voi olla pilaantunut.

* Oudollinen maku: Kalasäilykkeiden tulee maistua tuoreelta ja miedolta. Jos se maistuu happamalta, katkeralta tai eltaantuneelta, se voi olla pilaantunut.

Jos huomaat jonkin näistä merkeistä, on parasta heittää pois kalasäilykkeet. Älä syö pilaantunutta kalasäilykettä, sillä se voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen.