Miten pitää Hampurilaiset Juicy

Kun alkaa kesän grillausta ottaa säännöllinen esiintyminen monissa takapihoille. Ja näistä grillit, hampurilaisia ​​runsaasti. Amerikkalainen nitoa, he ovat monipuolisuus ja maku, joka pitää ne keskeinen monia grillit. Tässä artikkelissa, me tarkastelemme vinkkejä pitää ne mehukas.
Mitä tarvitset
Jauheliha, 80/20 lihan rasvan sekoitus
Lasta
Sekoitus Spoon

Grill
Suolaa ja pippuria
valmistelu hampurilainen

1. Sekoita jauheliha kanssa muita ainesosia haluatte. 80-20 liha-to-rasvan suhde tulee vakuuttamaan suuri maku ja maku sekä pitämällä hampurilainen mehukas. Ehdotuksia ylimääräisiä ainesosia ovat: hienonnettu pekoni, hienonnettu herkkusieniä, sipulia, yrttejä kuten basilikaa tai korianteri ja mausteet, kuten chili jauhe tai curry. Sekoita nämä ainekset sisään sekoittaen lusikalla.
   

2. Paina lihaa taikina burger muotoihin, varo pakata tiukka. Käyttämällä cup muodostaa pihviä on toinen vaihtoehto yhdenmukaisuutta koko. Pidä liha kylmässä kunnes olet valmis kokki sitä.
   

3. Season patties suolalla ja pippurilla juuri ennen kuin olet valmis grilli niitä. Suolaus aikaista vetää ulos kosteutta ja tehdä niistä kuivat. On kuuma grilli, 400 astetta tai niin, laita hampurilaiset. Anna niiden ruskistaa toisella puolella ennen kuin laitat ne. Missään vaiheessa sinun pitäisi painaa alas niitä. Anna niiden kokki hitaammin lämpötilassa jälkeen vihlova mitään keskipitkän harvinaisia, noin 300 astetta grilli. Jälleen flip niitä tarvittaessa, mutta älä paina niitä. Se aiheuttaa mehut ajaa alas ja burger kuivua. Älä puukottaa haarukalla tarkistaa doneness. Paina Patty sijaan. Kiinteämpi lihaa enemmän aikaan se on.
   

4. Lisää juustoa tai jonkinlainen grillikastike haluttaessa, minuutti ennen poistamista. Sulje kansi, jotta juusto sulaa. Irrota pihvejä ja anna hautua muutama minuutti, yleensä 2-3. Palvella pulla, peruna telaa tai yksin.