Miten Grill kanssa Välillinen Heat

Viime aikoihin asti, monet ihmiset käyttää grillit vain kokata hampurilaisia, hodareita ja satunnaista pihvi. Kiitos suosio kokkiohjelmia televisiokanavilla kuten Food Network, grillit käytetään nyt kokki vähemmän perinteisistä elintarvikkeista. Monet näistä suuremmista lihapalat kuten kanaa, kalkkunaa, ja sianlihaa vaativat tekniikkaa kutsutaan epäsuoraa grillausta. Epäsuora grillaaminen on hitaasti ruoanlaitto version grillaukseen.
Mitä tarvitset
Kaasun tai hiiligrilli
propaania tai puuhiiltä
Meat
Hake
roiskekaukalo

Ohjeet

1. Valmista haketta välillisestä grillaamiseen epäsuoraa lämpöä. Yksi parhaista asioita ruoanlaittoon epäsuora lämpö on hidas ruoanlaitto prosessi mahdollistaa makuja valaa lihaa olet cooking. Suosittu tapa maun liha epäsuora ruoanlaitto käyttää savun ja käyttää savun sinun täytyy ostaa puuta tupakoitsija pelimerkkejä. Sinun tulisi olla yksi kuppi puun tupakoitsija pelimerkkejä tunnin välein aiot kokki lihaa grilli. Liota tämä siruja yhden tunnin ennen kuin aloitat grillin.
   

2. Valmista polttoaineen lähde. Jos käytät kaasugrilli, valmistelu polttoaineen lähde on helppoa. Kaikki sinun tarvitsee vain kytkeä venttiili propaanisäiliön ja käännä polttimet päälle. Jos käytät grilliherkkuja, käynnistä puuhiiltä käyttää savupiippu Starter.
   

3. Valmista paistopinta epäsuoria grillaukseen. Jos käytät kaasugrilli, käynnistä polttimet toisella puolella grilli. Toisaalta voit sijoittaa astiaan alla keittotason. Tämä mahdollistaa sen, että liha kokki epäsuorasti, koska lämpö ei ole suoraan alapuolella lihaa. Jos käytät grilliherkkuja, aseta hiilet tasaisesti molemmin puolin oman grilli. Laita roiskekaukalo alle keskelle grillausta pinnan. Näin voit grillata lihaa käyttäen epäsuoraa lämpöä grilliherkkuja.
   

4. Aseta maustettu liha yli roiskekaukalo teidän grilli. Kokeile mauste hieroa yksin savun puusta tupakoitsija pelimerkit. Take puoli kupillista liottaa puun tupakoitsija sirut ja aseta ne hiilet hiiligrilli. Puun alkaa smolder sijasta sytyttää seurauksena liotuksen. Sulje kansi grillin nopeasti, jotta mikään savua. Poistuminen kansi auki mahdollistaa puun tupakoitsija hakkeen sytyttämiseen, johon et halua tapahtuvan. Jos käytät kaasugrilli, vielä yksi askel ryhtyä, ennen kuin asetat puun tupakoitsija pelimerkkejä yli vastukset. Sinun täytyy luoda folio paketin, ja laita kupillinen puun tupakoitsija hakkeen sisällä paketin. Poke reiät paketin vartaat tai veitsellä. Aseta paketin päälle lämmityselementti on kaasugrilli. Tämä tuottaa savua. Sulje grillin kansi niin savu ei pääse pakoon.
   

5. Cook lihaa, kunnes se saavuttaa oikea sisälämpötila haluamasi doneness olet valinnut. Irrota liha ja anna sen istua 10-15 minuuttia, jotta mehut laskeutua. Viipaloi liha ja tarjoile mitään lisukkeita olet valmis.