Miksi grillipatukat tulisi esilämmittää ja harjata öljyllä?

* Tappaa bakteereja. Grillitankojen esikuumennus korkeaan lämpötilaan tappaa mahdolliset bakteerit, mikä tekee ruoan kypsentämisestä turvallisempaa.

* Estä ruokaa tarttumasta. Kun grillitangot ovat kuumia, ne muodostavat tarttumattoman pinnan, joka auttaa estämään ruokaa tarttumasta ja repeytymästä.

* Luo merkkimerkkejä. Grillitankojen esikuumennus auttaa myös luomaan kauniita hiilijälkiä ruokaan, mikä lisää makua ja visuaalista viehätystä.

Grillitankojen harjaus öljyllä

* Edelleen estää ruokaa tarttumasta kiinni. Grillitankojen siveleminen öljyllä ennen kypsennystä auttaa luomaan entistä tarttumattomamman pinnan, mikä vähentää ruoan tarttumista.

* Lisää makua. Öljy lisää makua ruokaan, varsinkin jos käytät maustettuja öljyjä, kuten oliiviöljyä tai avokadoöljyä.

* Auttaa pitämään grillitangot puhtaina. Grillitankojen siveleminen öljyllä estää niitä likaantumasta liikaa ja helpottaa niiden puhdistamista kypsennyksen jälkeen.