Mitkä ovat helppoja mutta epätavallisia kesägrillireseptejä?

1. Grilloitu Romaine-salaatti pekonikastikkeella:

- Ainesosat:

- 1 pää rooma-salaattia neljään osaan leikattuna

- 6 siivua pekonia, keitettynä ja kuutioituna

- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- 1/4 kuppia oliiviöljyä

- 1/4 kuppia punaviinietikkaa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- Ohjeet:

1. Esilämmitä grilli keskilämmölle.

2. Voitele roomasalaattineljännekset oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Grillaa salaatin neljäsosaa 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat ruskistuneet ja kuihtuneet.

4. Vatkaa kulhossa pekoni, parmesanjuusto, oliiviöljy, punaviinietikka, suola ja pippuri.

5. Kaada kastike grillattujen romainesalaattineljänneksien päälle ja tarjoile.

2. Grillatut vesimelonipihvit vuohenjuustolla:

- Ainesosat:

- 1/2 siemenettömistä vesimelonista, leikattu 1 tuuman paksuisiksi pihveiksi

- 1/4 kuppia hunajaa

- 1/4 kuppia balsamiviinietikkaa

- 1 tl oliiviöljyä

- 1/4 kuppia murskattua vuohenjuustoa

-Minunlehtiä koristeeksi

- Ohjeet:

1. Esilämmitä grilli keskilämmölle.

2. Vatkaa kulhossa hunaja, balsamiviinietikka ja oliiviöljy.

3. Voitele vesimelonipihvit hunajaseoksella ja grillaa 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes grillijälkiä tulee näkyviin.

4. Ripottele grillattuihin vesimelonipihveihin vuohenjuustoa ja koristele mintunlehdillä.

3. Grillatut persikat Burratan kanssa:

- Ainesosat:

- 4 kypsää persikkaa, leikattu puoliksi

- 1/4 kuppia hunajaa

- 1/4 tl kanelia

- 1 pallo burratajuustoa

- Balsamico lasite tihkumiseen

- Ohjeet:

1. Esilämmitä grilli keskilämmölle.

2. Sivele persikan puolikkaat hunajalla ja ripottele päälle kanelia.

3. Grillaa persikkapuolikkaita 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat pehmenneet ja grillausjälkiä tulee näkyviin.

4. Laita puolikas burratajuustoa jokaisen grillatun persikkapuolikkaan päälle ja lorauta balsamicokuorruteella.

4. Grillattu maissi Chipotle-voilla:

- Ainesosat:

- 6 tähkä, esikuorittu ja puhdistettu

- 1/2 kuppia pehmennettyä voita

- 1 rkl hienonnettua chipotle-paprikaa adobo-kastikkeessa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- Ohjeet:

1. Esilämmitä grilli keskilämmölle.

2. Sekoita kulhossa pehmennetty voi, chipotle-paprikat, suola ja pippuri.

3. Levitä voiseos maissintähkien päälle ja grillaa 10-12 minuuttia välillä käännellen, kunnes maissi on mureaa ja hiiltynyt.

Nämä epätavalliset grillausreseptit tuovat vaihtelua ja jännitystä kesän ruoanlaittoon.