Kuinka paljon hampurilaista tarjoilla lihamureja 8 hengelle?

Kahdeksalle hengelle tarvitset noin 2 paunaa (32 unssia) hampurilaisen lihaa lihamurun tarjoiluun. Tämä antaa noin 4 unssia lihamurskaa henkilöä kohden, mikä on tyypillinen annoskoko. Varmistaaksesi, että sinulla on tarpeeksi, on aina hyvä idea olla hieman ylimääräistä käsillä, joten saatat haluta ostaa lähempänä 2,25-2,5 puntaa (36-40 unssia) hampurilaislihaa. Tästä saat tarpeeksi runsaan lihamurevan valmistamiseen ja jäännöksiä.

Tässä on yleinen resepti lihamurelle, joka palvelee 8 henkilöä:

Ainesosat:

- 2 paunaa (32 unssia) hampurilaisen lihaa

- 1/2 kuppia korppujauhoja

- 1/2 kuppia maitoa

- 1 muna

- 1/4 kuppia ketsuppia

- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria

- 1/4 kuppia Worcestershire-kastiketta

- 1 tl suolaa

- 1/2 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen (175 celsiusastetta).

2. Sekoita isossa kulhossa hampurilaisen liha, korppujauhot, maito, muna, ketsuppi, fariinisokeri, Worcestershire-kastike, suola ja pippuri.

3. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet ja sekoittuneet hyvin.

4. Muotoile lihaseos leivän muotoiseksi ja laita se 9x5 tuuman (23x13 senttimetrin) leipävuokaan.

5. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 1 tunti tai kunnes keskelle asetettu lihalämpömittari näyttää 160 Fahrenheit-astetta (70 celsiusastetta).

6. Anna lihamurun levätä vähintään 10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

Tämä lihamurekeresepti voidaan helposti kaksin- tai kolminkertaistaa palvelemaan enemmän ihmisiä. Muista, että tarvitsemasi hampurilaisen lihan määrä vaihtelee riippuen halutusta annoskoosta ja mahdollisista lisäyksistä tai korvauksista, joita teet reseptiin.