Mikä on ajeltu kinkku?

Ajeltu kinkku on eräänlainen kinkku, joka leikataan ohuiksi viipaleiksi, yleensä viipalointikoneella. Sitä käytetään usein leikkeleenä voileipissä tai salaateissa tai muiden ruokien, kuten pastan, pizzan tai quichejen, ainesosana. Ajeltu kinkku voidaan valmistaa mistä tahansa kinkusta, mutta useimmiten se on valmistettu sianlihakinkusta.

Ajeltu kinkku on suosittu ainesosa monissa keittiöissä ympäri maailmaa. Italiassa se tunnetaan prosciuttona, ja sitä käytetään usein pastaruoissa, pizzoissa ja salaateissa. Ranskassa se tunnetaan nimellä jambon, ja sitä käytetään voileipissä, salaateissa ja quicheissä. Saksassa se tunnetaan nimellä schinken, ja sitä käytetään voileipissä, salaateissa ja keitoissa.

Ajeltu kinkku on monipuolinen ainesosa, jota voidaan käyttää monella eri tavalla. Sitä voidaan syödä sellaisenaan tai käyttää maunvahventeena muihin ruokiin. Se on myös hyvä proteiinin ja raudan lähde.