Miten paksuuntua tomaattikastike Ilman tomaattipyrettä

Tomaattikastike on parhaimmillaan silloin, kun se on tarpeeksi paksu kiinni pastaa, lihaa ja vihanneksia. Ilman asianmukaista ruoanlaitto tekniikkaa, tomaattikastiketta ei paksuuntua, jolloin vetistä, laimennettu kastiketta. Onko kastike on kaupasta ostettu tai kotitekoisia, sinun ei tarvitse lisätä tomaattipyrettä tasapainottaa sitä. Sen sijaan käyttää menetelmää kutsutaan & quot; vähentämiseen. & Quot; Voit vähentää kastike tarkoittaa kokki sitä hitaasti miedolla lämmöllä, jolloin ylimääräinen neste haihtuu. Kastike tilavuus pienenee, mutta maut tehostetaan ja tekstuurin aivan oikeassa.
Mitä tarvitset
Tomaatti kastike makusi
Kasari
Metal lusikka
mausteita tai mausteita (lisävaruste)
Ohjeet

1. Valmista tomaattikastike normaaliin tapaan. Voit käyttää kaupasta ostettu kastiketta, tai tee oma tyhjästä. Älä kausi liikaa, koska maut tehostaa, koska se kastike sakenee.
   

2. Tuo tomaattikastike kiehuvaksi kattilassa, kattamaton yli keskipitkän kuumuudelle. Katso kastike tarkasti, koon seuraamiseksi kuplat nousevat pintaan.
   

3. Vähennä lämpöä alhainen kuplia kastike alkaa suuremmaksi.
   

4. Jatka kiehua kastike 10-30 minuuttia, riippuen määrästä kastiketta ja halutun paksuuden.
   

5. Testaa kastike paksuutta kastamalla metallia lusikka pottiin. Jos kastike tarttuu lusikka, se on asianmukaisesti paksuuntunut. Jos ei, jatka kytevän ja koe uudelleen muutaman minuutin kuluttua.