Perinteisten marinara kastikkeet, perus Italian ruoanlaitto mausteet ovat basilika, oregano , murskattu mustapippuri, valkosipuli ja suola. Jos mahdollista, käytä tuoreita yrttejä kun ruoanlaitto spagetti. Jos sinulla ei ole tuoreita yrttejä, kuivattuja yrttejä hieman suurempaa määrää. Perus marinara kastiketta, keitä nämä yrtit tomaattikastikkeessa. Jotkut marinara reseptit edellyttävät ripaus sokeria.
Common Variations

Voit lisätä makua ja mausteen tasolla spagetti, jotkut add murskattua punainen paprika, kun ruoanlaitto kastike tai ripottele sen päälle spagettia kun tarjoillaan. Toinen yleinen mauste lisätä maku spagetti ruokia kutsutaan Spike. Spike on yhdistelmä monia erilaisia ​​mausteita, ja on suunniteltu erityisesti italialaisia ​​ruokia. Spike olisi lisättävä aikana ruoanlaitto kastike, yhdessä muiden mausteiden edellä.
Arrabbiata

Spaghetti Arrabbiata on toinen yleinen italialaista ruokalaji. Sen sijaan käyttää perus mausteet edellä lueteltujen arrabbiata on valmistettu oliiviöljyä, valkosipulia ja tuoretta punaista chilejä. Persilja on yhteinen koristeeksi varten arrabbiata kastiketta.
Alfredo kastikkeet

Alfredo kastikkeet ovat kermapohjaisille ja usein voita ja juustoa. Perus Alfredo kastike vaatii murskattua valkopippuria ja suolaa, mutta on olemassa joitakin eroja, jotka käyttävät sitruunan, sitruunan kuori, pieni määrä muskottipähkinää ja persiljaa.