Miten tehdä lasagne Jogurtti bechamel (13 askelta)

rempseä tekstuuri lihaa, lohdullinen maku pastaa ja sileä, hieman kirpeä maku jogurtti valkokastike luovat out-of-this maailman comfort food. Poiketen perinteinen tapa tehdä tämä kerroksellinen pasta, bechamel korvaa ricotta seosta esiintyy yleisesti perinteisiä lasagnas. Pakkaus teidän lihaa, vihanneksia ja tärkkelys otetaan yksi ruokalaji, tämä kermainen italialainen illallinen tuo uusi spin vanha klassikko. Tee tämä ruokalaji etuajassa ja jäädyttää nopeaa illallisen vaihtoehto weeknight.
Mitä tarvitset
Keltainen sipuli
Selleri
Porkkana
Pancetta
Sharp veitsi
leikkuulauta
Measuring lusikat
Butter
Suuret saut & eacute; pannulla
Sekoitus Spoon
Jauheliha
Ground sianlihaa
italialainen makkara
Ground neilikkaa
jauhettua kanelia
Pippuria
Can kokonaisten tomaattien
kasari

Mittaus kupit
Vatkaa
Oliiviöljy
Vehnäjauhoja
Täysmaito
Koko-jogurttia
GRUYÈRE
Mozzarella
Salt
Muskottipähkinä
Suuri potti
lasagne nuudelit
Colander
Paper pyyhkeet
13 9 tuuman lasi pannulla
parmesaania
alumiinifoliota
bolognese Sauce

1. Hienonna 1 1/2 kupillista keltainen sipuli, 1 varsi selleri, 1 iso porkkana ja 2 oz. of pancetta.
   

2. Sulata 4 ruokalusikallista voita suuressa sauté pannulla ja lisää kasvikset ja Pancetta. Reseptejä keskipitkän kuumuudelle kunnes sipulit ja selleri ovat läpikuultavia.
   

3. Mix 11 oz. jauheliha, 5 oz. jauhettua sianlihaa ja 5 oz. Italian makkaraa paistokasari vihannessekoitus. Käännä lämpöä korkea ja ruskeaa lihaa.
   

4. Lisää 1/4 tl jauhettua neilikkaa, 1/8 tl kanelia ja 1 tl jauhettua pippuria. Sekoitetaan huolellisesti yhdistää.
   

5. Sekoita yhteen 28 oz. voi kokonaisista tomaateista. Vähennä lämpöä ja anna seoksen kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia. Lisää 1 kuppi maitoa ja 1 tl suolaa. Hauduta miedolla 2 tuntia, välillä sekoittaen.
   Jogurtti valkokastike
   

   1. Vatkaa syvässä kattilassa keskilämmöllä, 4 rkl. oliiviöljyä ja 4 rkl. valkoisia jauhoja. Sekoita jatkuvasti kunnes seos alkaa kuplia ja kääntää valon kultainen väri. Katkaise lämpö.
      

   2. Sekoita 2 kuppia kylmää täysmaitoa ja 1 kuppi täysmaidosta jogurtti. Sekoita jatkuvasti ja käännä keskipitkän kuumuudelle kunnes seos alkaa kiehua.
      

   3. Lisää 1/3 cup raastettua Gruyère juustoa ja 1/3 kuppi täysmaitoa silputtu mozzarella juustoa. Lisää 1/2 tl suolaa ja ripaus muskottipähkinää ja mustapippuria. Sekoita kunnes sulanut ja poistaa lämpöä.
      Kokoa lasagne
      

      1. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Keitä suuren potin vettä yli kuumuudelle. Lisätään 1 lb lasagnea nuudelit ja keitä 7-8 minuuttia tai kunnes al dente. Drain siivilä ja huuhtele nuudeleita kylmällä vedellä.
         

      2. Levitä nuudelit tasaiselle alustalle vuorattu paperilla pyyhkeet.
         

      3. Coat 13 9 tuuman lasi pannulla oliiviöljyä. Laita kerros lasagnea nuudelit yli astian pohjalle. Laita kolmasosa bolognese seosta nuudelit, ja sitten ripottele kerros parmesaania. Kaada neljännes valkokastike päälle juustoa kerros.
         

      4. Toista yllä Kerrostusprosessi kahdesti käyttäen nuudelit, bolognese kastiketta, parmesaania ja valkokastike. Aseta lopullinen kerros lasagnea nuudelit päälle, ja peitä jäljellä olevan valkokastike. Ripottele parmesaania.
         

      5. Peitä astia alumiinifoliolla ja paista 20-30 minuuttia tai kunnes valkokastike tulee lopen ja kuplia. Anna sen jäähtyä hieman ennen tarjoilua.