Miten Feed Crowd Fettucini Alfredo (6 askelta)

Jos aiot vastuussa ruokinta väkijoukkoon, pastaruokia ovat usein hyviä suuntaan mennä, koska se on erittäin helppo tehdä isompi erän kerralla verrattuna muita reseptejä. Jos haluat palvella pasta cheesy, kermainen kastike tasainen nuudelit, jossa Alfredo on resepti etsit. Voit valmistaa suuren erän fettuccine Alfredo joka palvelee 12-16 ihmistä yllättävän lyhyessä ajassa.
Mitä tarvitset
36 unssia fettuccine pasta
Suuri ruoanlaitto potin
Strainer
24 rkl voita
12 tuuman paistinpannu syvä puolin
2 salottisipuli
5 kuppia kermaa
1 kuppi sitruunamehua
4 kuppia raastettua parmesaania
4 tl tuoretta sitruunaa kuori
2 tl muskottipähkinä
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Tuoretta persiljaa tai oreganoa
Ohjeet

1. Aseta 36 unssia fettucini pasta erittäin suuri ruoanlaitto potin täynnä tarpeeksi kiehuvaa vettä kattamaan pasta kaksi tuumaa. Kypsennä aikaa ilmoitettu takana tietty pakkaus ja viemäri.
   

2. Sulata 24 rkl voita 12 tuuman pannulla kahden tuuman syvä puolin. Lisää kaksi hienonnettu sipuli ja keitä kunnes sipuli on pehmeää noin kolme minuuttia miedolla lämmöllä.
   

3. Kaada 3 puoli kupillista kermaa osaksi pannulla voita ja salottisipulit. Lisää kuppi tuoretta sitruunamehua. Sekoita silloin tällöin kunnes voi on kokonaan sulanut.
   

4. Sekoita keitetty pasta kastikkeen kokonaan. Lisää 1 1/2 kupillista enemmän kermaa, 4 kupillista raastettua parmesaania, 4 tl tuoretta sitruunan kuori, 2 tl muskottipähkinää ja suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
   

5. Toss pasta ainekset hyvin keskenään ja keitä miedolla lämmöllä kaksi minuuttia, tai kunnes kaikki juusto on sulanut ja kastike on paksu.
   

6. Koristele halutessasi pasta tuoretta persiljaa tai oreganoa. Voit myös ripotella hieman tuoretta raastettua parmesaania päälle.