Muuttaako kuivatun pastan keittäminen painoa?

Kun kuivattua pastaa keitetään, se imee vettä ja lisää painoa. Imeytyvän veden tarkka määrä riippuu pastan tyypistä ja kypsennysajasta. Yleensä pasta imee noin kaksinkertaisen painonsa vettä.

Jos esimerkiksi aloitat 100 grammalla kuivattua pastaa, se painaa noin 200 grammaa keittämisen jälkeen.

Tämä painon nousu on tärkeää ottaa huomioon ateriaa suunnitellessa. Jos keität pastaa ryhmälle ihmisiä, sinun on aloitettava kuivatusta pastasta enemmän kuin uskot tarvitsevasi.

Tässä on taulukko, joka näyttää erityyppisten pastan likimääräisen painonnousun keitettynä:

| Pastatyyppi | Painonnousu |

|---|---|

| Spagetti | 2x |

| Penne | 2,5x |

| Fusilli | 3x |

| Rigatoni | 3,5x |

Kuten näet, jotkut pastatyypit imevät enemmän vettä kuin toiset. Tämä on tärkeää pitää mielessä, kun valitset pastaa reseptiisi.