Mitä tapahtuisi, jos lisäät suolaa pastaan ​​sen kypsennyksen aikana?

Jos lisäät pastaveteen suolaa ennen kuin vesi on kiehunut, suola ei liukene kunnolla vaan laskeutuu kattilan pohjalle. Tämä voi johtaa epätasaisesti suolattuihin pastaan, jolloin jotkut palat ovat yli- ja toiset alisuolaattuja.

2. Liian suolan lisääminen

On tärkeää lisätä pastaveteen juuri oikea määrä suolaa. Jos lisäät liikaa suolaa, pasta on ylisuolaista ja epämiellyttävää syödä. Hyvä peukalosääntö on lisätä 1 ruokalusikallinen suolaa jokaista pastakiloa kohden.

3. Älä suolaa pastavettä ollenkaan

Jos pastavettä ei suolata ollenkaan, pasta on mieto ja mauton. Pastaveden suolaus on olennainen vaihe pastan keittämisessä, joten älä jätä sitä väliin!

4. Suolan lisääminen itse pastaan

Sen sijaan, että lisättäisiin suolaa pastaveteen, jotkut ihmiset haluavat lisätä suolaa suoraan itse pastaan. Tämä voidaan tehdä ripottelemalla pastan päälle suolaa sen keittämisen aikana tai lisäämällä suolaa pastaan ​​keittämisen jälkeen. Tämä menetelmä ei kuitenkaan ole yhtä tehokas kuin pastaveden suolaus, koska se ei takaa suolan tasaista jakautumista pastaan.

Johtopäätös

Pastaveden suolaus on olennainen vaihe pastan keittämisessä. Noudattamalla yllä olevia vinkkejä voit varmistaa, että pastasi on täydellisesti maustettu ja herkullinen.