Mikä on paras porsaanpaistiresepti?

- 1 porsaan lapa, luullinen

- 1 ruokalusikallinen suolaa

- 1 tl mustapippuria

- 1 tl kuivattua timjamia

- 1 tl kuivattua salviaa

- 1 tl valkosipulijauhetta

- 1 tl sipulijauhetta

- 1/2 kuppia omenasiideriä

- 1/2 kuppia kanalientä

- 1/4 kuppia Dijon-sinappia

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 325 asteeseen F.

2. Leikkaa ylimääräinen rasva sian lapasta.

3. Yhdistä pienessä kulhossa suola, pippuri, timjami, salvia, valkosipulijauhe ja sipulijauhe.

4. Hiero mausteseoksella sian lapaa.

5. Aseta porsaan lapa isoon paistinpannuun.

6. Vatkaa nestemäisessä mittakupissa omenasiideri, kanaliemi ja Dijon-sinappi.

7. Kaada nestemäinen seos porsaan lapalle.

8. Peitä paistinpannu foliolla.

9. Paahda porsaan lapaa esilämmitetyssä uunissa 3 tuntia tai kunnes porsaanliha on kypsää.

10. Poista folio paistinpannusta.

11. Nosta uunin lämpötila 400 asteeseen F.

12. Paista porsaan lapaa vielä 30 minuuttia tai kunnes sianliha on ruskea.

13. Anna porsaan lapa levätä 15 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.