Mikä on suolavesiliuoksen resepti tillin suolakurkkuihin?

- 1 gallona vettä

- 1 kuppi suolaa

- 1/2 kuppia valkoviinietikkaa

- 1 ruokalusikallinen peittausmaustetta

- 1 ruokalusikallinen sinapinsiemeniä

- 1 rkl sellerinsiemeniä

- 1 ruokalusikallinen valkosipulijauhetta

- 1 ruokalusikallinen sipulijauhetta

- 1/2 tl paprikahiutaleita

- 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Yhdistä kaikki ainekset suuressa kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä. Sekoita, kunnes suola on liuennut.

2. Vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia.

3. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.

4. Kaada jäähtynyt suolaliuos suolakurkkujen päälle puhtaassa lasipurkissa.

5. Sulje purkki ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 24 tuntia ennen syömistä.

Vinkkejä:

- Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä tuoreita, kiinteitä kurkkuja.

- Käytä puhdasta lasipurkkia, joka on steriloitu keittämällä vedessä 10 minuuttia.

- Varmista, että suolavesi peittää suolakurkut kokonaan.

- Säilytä suolakurkkua viileässä, pimeässä paikassa.

- Suolakurpit ovat syötäviä 24 tunnin kuluttua, mutta niiden maku paranee edelleen ajan myötä.