Miten devein Lobster Tail

Yli 200000 tonnia hummereita kaikki lajikkeet korjataan ja myydään kaupallisesti vuosittain. Lobster kynnet tarjoavat makea kynsiä lihaa, mutta hummeri hännän on, jos suurin osa lihasta on löydetty. Ennen upotus hummeri lihan voita tai pilkkominen sen käytettäväksi mehevä resepti kuten hummeri salaattia tai hummeri roll, sinun pitäisi puhdistaa häntä. Vaikka emme todellista vaaraa puhdistamattomissa hummeri häntää, monet Diners pannaan pois näky. Deveining hummeri häntä on suhteellisen nopea ja helppo prosessi.
Ohjeet

1. Pidä hummeri n ylävartalon vasemmalla ja hännästä sinut oikealle. Twist kädet vastakkaisiin suuntiin poistaa hännän kehosta.
   

2. Flip hummeri ylösalaisin niin vatsa on ylöspäin. Leikkaa viilto keskellä kuoren lähtien, avoin ylhäältä häntää.
   

3. Käännä hummeri ympäri ja tehdä sama leikkaus vastakkaisella puolella. Vedä kaksi puolta toisistaan ​​ja vapauta häntä lihaa.
   

4. Huuhtele raaka hännän alla viileässä vedessä. Raaputa mustalla suoliston viiva takana hummeria kuoret veitsellä. Käytä veistä devein keitetty hummeri tail - ei huuhtelua on tarpeen.