Tarvitseeko sinun liottaa suolalla päällystettyä tuoretta miekkakalaa?

Ei, suolalla päällystetyn tuoreen miekkakalan liottamista ei suositella. Suolapäällysteisen kalan liottaminen heikentää makua ja voi tehdä siitä liian suolaisen.

Sen sijaan, että liottaisit miekkakalaa, voit pyyhkiä ylimääräisen suolan pois kostealla liinalla ennen ruoanlaittoa. Tämä auttaa varmistamaan, että kala on tasaisesti maustettu ilman liian suolaista.