Kuinka valmistautua Lobster Tail

hummeri Häntä on tastiest osa hummeri ja muodostaa pääosan hummerin liha. Häntä voidaan valmistaa eri tavoin.
Ohjeet

1. Miten hummeri tail on laadittu, riippuu useista asioista. Jos käytät jäädytetty hännät, sinun täytyy sulattaa niitä ensin joko jääkaapissa useita tunteja, tai mikrossa muutaman minuutin. Jos käytät tuoreita, live hummeri, sinun täytyy tappaa hummeri, poista hännät ja sitten valmistaa niitä haluamallasi tavalla. Useimmat ihmiset haluavat kokata koko hummeri, koska kynnet sisältävät erittäin maukasta lihaa kuin hyvin.
   

2. hummerinpyrstöjä voidaan keitetyt, höyrytetty, paistettu, broiled tai grillattu. Kullakin menetelmällä on etunsa, ja kaikki ovat yhtä helppoja tapoja kokki hummeri häntää. Hummerit eniten perinteisesti keitetyt, mutta mitä tahansa menetelmistä edellä luetellut ovat ääntä. Nämä menetelmät eivät vaadi häntä voidaan poistaa kuori, mutta kypsennettäessä suurempi hummerinpyrstöjä grilli tai broiling on suositeltavaa vähentää pituutta alapuolen kuori. Tämä auttaa estämään lihan kuivumisen ja auttaa kokki tasaisesti.
   

3. Saat kaunis "kukkakaali" vaikutus teidän hummeri hännän, ota terävät sakset tai leikkurit ja vähentää keskellä yläosan hännän kuori. Älä leikkaa kokonaan alas - lopettaa, kun tulet fani pyrstön päähän. Vedä kuori toisistaan, työskentely alas pituus avatkaa leikata. Kun olet työskennellyt sen auki, sormilla ja peukalot vetää liha ylös ja pois kuori. Sinun pitäisi pystyä käyttämään sormia vapauttaa lihaa kuori pyrstö koko ja ehjä. Kun olet päähän hännän klo tuuletin, vain vetää hännän ulos kuoren (se on silti kiinnittää pohja) ja aseta se päälle kuoren. Voit halutessasi leikata repaleinen reuna hännän vastakkaiseen päähän. Mausta ja broil häntää.
   

4. Mauste oman hännän voi olla apua maku kun broil lihaa. Voit harjata lihaa, voita ja rakuuna, suolaa ja pippuria tai muita mausteita. Hummeri liha ei kuivu helposti, joten käytä voita pitää se kostea, kun paahtaa, ja huomaa, että ruoanlaitto ajat ovat erittäin lyhyitä, kun ruoanlaitto hummerinpyrstöjä.