Mistä löydän helpon hidaskeittoreseptin naudanlihamuhennokseen?

Ainesosat:

- 2-3 paunaa naudan istukkapaistia, leikattu 1 tuuman kuutioiksi

- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä

- 1 sipuli hienonnettuna

- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

- 2 kupillista naudanlihalientä

- 1 kuppi punaviiniä

- 1 ruokalusikallinen Worcestershire-kastiketta

- 1 rkl kuivattua oreganoa

- 1 rkl kuivattua timjamia

- 1 laakerinlehti

- 1 kiloa porkkanaa, kuorittu ja leikattu 1 tuuman paloiksi

- 1 kiloa perunoita, kuorittu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi

- 1 kuppi pakasteherneitä ja porkkanoita

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- 1/2 kuppia jauhoja

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.

2. Lisää naudanlihakuutiot ja paista, kunnes ne ovat ruskeita kaikilta puolilta.

3. Siirrä naudanlihakuutiot hitaaseen keittimeen.

4. Lisää sipuli, valkosipuli, naudanlihaliemi, punaviini, Worcestershire-kastike, oregano, timjami ja laakerinlehti hitaaseen keittimeen.

5. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä 8-10 tuntia tai kunnes naudanliha on mureaa.

6. Lisää porkkanat, perunat ja pakastetut herneet ja porkkanat hitaaseen keittimeen.

7. Sekoita tasaiseksi.

8. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä vielä 30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.

9. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

10. Tarjoile heti.