Kuinka kauan kypsennät 12,75 kalkkunaa?

Kalkkunan kypsennysajat voivat vaihdella käytetyn menetelmän, lämpötilan ja itse kalkkunan mukaan. Yleisenä ohjeena 12,75 lb. kalkkunalle voit kuitenkin arvioida kypsennysajan seuraavasti:

- Perinteinen uuni:

- Täytetön:Noin 3-3,5 tuntia 177 °C:ssa

- Täytetyt:Noin 4-4,5 tuntia 177 °C:ssa

- Crock-Pot:

- Unstuffed:Noin 7-9 tuntia "matala"-asetuksella

- Täytetty:Noin 8-10 tuntia "matala"-asetuksella

- Tupakoitsija:

- Noin 4-6 tuntia 225-250°F (107-121°C) lämpötilassa

On tärkeää käyttää lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kalkkunan sisälämpötila saavuttaa 74 °C (165 °F) reiden paksuimmassa osassa, mikä osoittaa, että se on turvallista syödä. Muista tarkistaa lämpötila useista paikoista varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.