Kun ruokasooda reagoi vinerin kanssa, onko kyseessä fysikaalinen vai kemiallinen muutos?

Kun ruokasooda (natriumbikarbonaatti) reagoi etikan (etikkahapon) kanssa, se käy läpi kemiallisen reaktion muodostaen hiilidioksidikaasua, vettä ja natriumasetaattia. Tälle reaktiolle on ominaista uusien aineiden muodostuminen, joilla on erilaiset ominaisuudet kuin alkuperäisillä reaktioaineilla, mikä osoittaa kemiallisen muutoksen.