Kuka päätti muuttaa suklaan juotavaksi suklaaksi?

Olmekit, muinainen mesoamerikkalainen sivilisaatio, muuttivat suklaan juotavaksi suklaaksi. He olivat ensimmäiset ihmiset, jotka viljelivät kaakaopuita ja valmistivat juoman sen siemenistä. Olmec-sivilisaatio kukoisti nykyisessä Etelä-Meksikon alueella noin 1500-400 eaa. He olivat tunnettuja kehittyneestä kulttuuristaan, johon sisältyi monimutkainen kirjoitus-, taide- ja arkkitehtuurijärjestelmä. Olmekit käyttivät suklaata uskonnollisissa seremonioissa sekä ruuana ja juomana. He valmistivat suklaajuoman jauhamalla paahdettuja kaakaonsiemeniä tahnaksi ja sekoittamalla tahnaan veteen ja muihin ainesosiin, kuten hunajaan, mausteisiin ja maissiin. Olmec-suklaajuoma oli ravitseva ja virkistävä juoma, josta nauttivat kaikenikäiset.