Lämmitys alkoholi vähentää alkoholiprosentin sisältämän nestettä. Viini haudutettua 15 minuuttia vain säilyttää noin 40 prosenttia alkoholin alkuperäisen. Jos hautua sitä kaksi tuntia tai enemmän, alkoholipitoisuus laskee noin 10 prosenttiin alkuperäisestä. Jos siis lämmittää viiniä 12 prosenttia alkoholin 15 minuuttia, alkoholi on pienentynyt noin 4,8 prosenttia. Jos annat sen hautua kaksi tuntia, jäljellä alkoholi on lähempänä 1,2 prosenttia. Tarkista pullon käynnistämiseen alkoholipitoisuuden.
Ihmetellään It Over

Jos haluat tehdä oman glögiä ja jättää suurimman alkoholin ehjä, sekoita runsas punaisen raskaan alumiinista tai lasista potin asettaa miedolla lämmöllä liedellä. Lisää mausteet ja lämpöä, kunnes lämmin - noin kolmesta viiteen minuuttia - sitten poistaa lämpöä ja anna sen mull, tai istua, 15 ja 20 minuuttia. Tarjoile haaleaa tai palata lämpöä yhdestä kahteen minuuttia. Siivilöitte suurempi mausteita käytetään metallin siivilä tai siivilä ennen kaatamista yksittäisiä mukeja. Jos haluat alempaa alkoholipitoisuus, voit hauduta miedolla lämmöllä useita tunteja. Haihtumisen estämiseksi, peitä tiukka kansi taas Simmering.
Kick It Up Notch

vankka maku glögiä tulee aloittaa runsaalla punaisella viini kuten zinfandel tai cabernet sauvignon. Saat pehmeämmän, fruitier juoma, valitse kevyempi punainen kuten pinot noir ja tempranillon. Voit myös miettiä valkoviiniä, kuten Riesling tai Gewürztraminer. Lisää mausteet kuten kaneli, neilikka, korianteri, kardemumma, maustepippuri, pippuri, vaniljatanko, anis ja inkivääri. Jotkut reseptit edellyttävät lisätä tuoreita hedelmiä, kuten kirsikat, sitruuna, omena ja appelsiini viipaleita. Lisätä makeutta, lisää hunajaa tai sokeria. Lisätä alkoholipitoisuudesta, kokeile lisätä tilkka konjakkia, sataman tai oranssi viinaa.
Partiopoika Motto: Ole valmis

Yleensä mitä pidempään jyrkkä viini mausteet, voimakkaampi maku. Voit tehdä Glögi etuajassa ja säilytä sitä jääkaapissa jopa viikon ennen tarjoilua. Kuitenkin intensiteetti mausteita voi hukuttaa vaaleampi viinejä kun liotettu enemmän kuin muutaman tunnin.