Syrah tai Shiraz, on mausteinen viini, joka on kotoisin Rhone Valley Ranska, Australia ja Amerikan (nimittäin Kalifornia ja Washington). Syrah on voimakas mausteinen maku, jossa muistiinpanoja mustapippuria ja paahdettua lihaa. Toffee maku saattaa esiintyä viinien koska sen barrelilta. Paria Syrah mitään raskasta liharuoka.
Merlot

Merlot on hyvä johdanto viiniä niille uusia juominen punaviiniä, koska se paria kaiken ja on pehmeämpää maku kuin monet muut punaiset. Merlot voi olla aavistus hedelmiä kuten luumut ja kirsikat ja muistiinpanoja vaniljaa ja tanniinit. Laatu Merlot tulee Italiasta, Chilestä, Australiassa ja Yhdysvalloissa (eli California, Washington ja New York).
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon maistuu ennätyksiä, kun nuorempi ja tuoreempia. Herukka maku viini muuttuu voimakkaammin puumaisille ajan myötä. Vaniljan aromit saattaa vaikuttaa takia tynnyriltä. Tämä viini on kotoisin Ranskasta, Australiasta, Chilestä ja Kaliforniassa Yhdysvalloissa. Pari punaisen lihan ruokia.
Pinot Noir

Pinot Noir on raikas, raikas punaviini, joka kuljettaa muistiinpanoja hedelmiä, kuten kirsikoita tai luumuja yhdistettynä maanläheinen maistuu teetä, yrttejä tai pippuria. Pinot Noir tulee Ranskasta, Itävallasta, Uudesta-Seelannista ja Yhdysvalloista (Kalifornia ja Oregon). Tarjoile karitsan, kalaa tai siipikarjaa.
Zinfandel

Zinfandel viinirypäleiden tehdä viinejä poskipuna (White Zinfandel) punaiseen, riippuen käsittelystä. Red Zinfandel maistuu tummia marjoja ja vinkkejä pippurilla ja Mokka. Tämä viini on vain tuotetaan Kaliforniassa. Yhdistä se italialaisia ​​ruokia tai grillattua lihaa.