Port alkunsa Portugalissa ja on ehkä kaikkein kuuluisin kaikkien makeita punaisia ​​lajikkeita. Port on väkevä punaviini, eli ikääntymisen aikana konjakki henget lisätään käymisen rypäleen sekoitus perusta. Tuloksena on monimutkainen henki sekä pähkinäinen ja hedelmäinen muistiinpanoja. Paras portti on hyvin kallista ja vuotiaista jo vuosia; se on myös vähiten makea. Aloittelijoille pitäisi aloittaa rubiini portti, joka on yleisesti saatavilla, kohtuuhintaisia ​​ja myös mukavan makea. Port on usein toiminut jälkiruoka viiniä ja paria erittäin hyvin tummaa suklaata, mutta voit myös kokeilla sitä suolaisia ​​ruokia. Ankka, peli, kypsät juustot ja leikkeleet kaikki pärjäävät hyvin porttiin.
Lambrusco

Lambrusco on kuohuviini italialainen makea viini. Kaikkein tuontiviini Yhdysvaltoihin vuonna 1970 ja 1980, se putosi pois muodista myöhemmissä vuosikymmeninä mutta mukaan Culinate.com, se teki viime comebackin. Sen kuohunta tekee tyydyttävä viiniä kesän aterioita; Lambrusco maistuu erityisen hyvältä jäähdytetty ja on vähän alkoholia käynnisty. Joitakin tyylejä Lambrusco, merkitty & quot; Secco, & quot; ovat kuivia; etsiä semisweet lajikkeiden merkitty & quot; Amabile & quot; sijaan. Yhdistä se kaikenlaisia ​​pastaruokia, tietenkin, samoin kuin antipasti levy salamia ja parmesaania; se voi jopa seurata pizza ilman hankaluuksia.
Late-Harvest Red Zinfandel

Myöhemmin sadon, enää viinirypäleet on ollut mahdollisuus kasvaa ja kehittää sokerit, niin myöhään sadonkorjuun punaviinit kuten Zinfandel päätyä makeampi viimeistely kuin muut vuosikertojen. Nämä myöhään korjuun viinit ovat yleensä myös kalliimpia, osittain koska Rosendahl saattaa menettää sadon kokonaisuudessaan homeen tai muiden katastrofien sitä kauemmin viivyttää satoa. Late-sato Zinfandels ovat isoja ja hedelmäinen ja muodostaa hyvin rikas jälkiruokia kuten juustokakku, hedelmiä piirakat ja tortut ja suklaata.
Brachetto d'Acqui

Tämä suloinen ja hieman poreileva punaviini Piemonten alueella Italiassa on ansainnut DOGC alkuperätakuuta label - Italian tiukimmat laadunvarmistus ranking, panee täytäntöön valtion tarkastus - kiitos ainutlaatuisen ominaisuuksiin, kuten erottuva ruusukimppu ja marjoja. Kuten monet muut makeat punaiset, Brachetto d'Acqui on myös vähän alkoholia. Rajalliset tuotanto voi olla vaikea löytää Yhdysvalloissa, mutta se kannattaa etsiä. Pari Brachetto d'Acqui hedelmiä jälkiruoat, amaretti evästeet tai suklaata.
Red Ice Wine

Ice viinit, joka tunnetaan myös nimellä Eiswein, on jälkiruoka viinejä valmistettu rypäleistä, jotka on pakastettu ennen korjattu. Jäädyttäminen keskittyy sokerit rypäleen, jolloin makeampi viini rikas maku. Rypäleet on korjattava välittömästi, joten jään viinejä melko harvinaista ja kallista. Kanada ja Saksa ovat alkutuottajat jään viinien ansiosta niiden sopivan ilmaston. Ice viinit voivat olla joko punainen tai valkoinen; Punaiset ovat harvinaisempia. Pari punainen jään viini vuotiaiden juustoa, Pate, hanhenmaksa, pähkinöitä ja suklaata.