Miten palvella Ice Wine

Ice viini on viini, joka on valmistettu rypäleistä, jotka saivat jäätyä viiniköynnöksen ennen kuin ne on korjattu. Kun rypäleet jäätyä, viinitarhan sadot niitä ja fermentoi ne niin kuin mikä säännöllisesti viiniä. On hyvin vähän alueita, jotka voivat tehdä jään viini, koska se vaatii tietyn tyyppinen ilmasto, joka mahdollistaa viinirypäleet elää asti pisteeseen, jossa ne jäätyä. Jotta saat parhaan jään viini kokemus, sinun pitäisi palvella jään viini oikein ja nauttia kaikessa tätä harvinaista juomaa.
Mitä tarvitset
Suuret viinilasi
Pakastin
Mousse tai muut kermainen jälkiruoka
Ohjeet

1. Valitse suuri viinilasi palvelemaan jään viini. Viinilasi pitäisi olla suuri kulhoon, jotta maut voidaan täysin alttiina ilmaan ja asianmukaisesti vapautettu.
   

2. Chill viiniä laseja ennen tarjoilua viini. Anna viinilasit istua pakastimeen noin 60 minuuttia ennen kuin palvella viiniä.
   

3. Chill viiniä jääkaapissa. Jään viini tulisi tarjoillaan jäähdytettynä, mutta sitä ei pidä jäädyttämistä. Säilytä sitä jääkaapissa ennen tarjoilua, ja varmista, että se on ollut jääkaapissa tarpeeksi kauan täysin jäähtynyt. Muutaman tunnin pitäisi tehdä mukavasti.
   

4. Täytä viinilasit korkeintaan puoliksi täynnä. Tämä on suurin määrä viiniä, jonka pitäisi olla lasia. Näin varmistetaan, että siellä on runsaasti ilmaa vuorovaikutuksessa suuri pinta-ala viiniä.
   

5. Tarjoile jään viini asianmukaiset jälkiruokia. Koska jään viini on makea, se menee parhaiten kermainen, makeat jälkiruoat kuten mousse. Sitä ei pidä tarjoillaan raskas pääruoka, kuten pihvi, ja ei edes noudata tämäntyyppistä illallinen erityisen hyvin ellet ole ollut melko pitkä tauko illallisen ja jälkiruoka.