Miten pitää viinin Siirryn Etikka (3 vaiheet)

Harvat asiat ovat huonommin viinin ystäville kuin silloin, kun pullo viiniä muuttuu etikkaa. Tämä tapahtuu, kun happi on vuorovaikutuksessa viiniä - hapetus prosessi alkaa toisen pullon viiniä avataan. Yleensä punaviini säilyy noin kaksi-kolme päivää ennen hapot viinin alkaa kehittyä. Valkoviini varastot hieman pidempään jääkaapissa. Kummassakin tapauksessa, viini olisi asianmukaisesti suljettu pois ilmaa pian avaamisen jälkeen säilyttää raikas maku. Valitettavasti mitään avattu ja käyttämätön viini alkaa kääntyä etikan noin viikon, ei väliä mitä teet.
Mitä tarvitset
Wine vacuum pakki
Wine säilyttäminen kaasuja

Ohjeet

1. Tiivistä viiniä pois hapettumista prosessi. Käytä viini tyhjiön pakki toteuttaa tiivistys vaikuttaa. Laita kumi tyhjiö korkki pullossa. Aseta käsi pumppuvakuumi päälle tulpan ja pumppaa ilmaa ulos. Tunnet vastustusta pumppu, kun happi on riittävästi imetty. Kumitulppa on uudelleenkäytettäviä samoin.
   

2. Korvaa happea pullon valmis kaasuja, jotka säilyttävät viini. Näitä kaasuja muodostuvat typen, hiilidioksidin, ja argon sekä korvaa hapen avattua pulloa. Tämä seos pitäisi olla helposti saatavilla viinakaupat. Spray pullon sisäpinta seoksella ja sulkea pullon alkuperäisen korkki.
   

3. Säilytä viiniä jääkaapissa. Tämä pitää viinin tuoreena hieman kauemmin kuin jättää se pois huoneenlämmössä. Tämä voi auttaa pitämään viini muuttumista etikkaa noin päivän tai niin kauemmin.