säilytys red viinipullot horisontaalisesti - niiden puolta - on paras, kun pitkäaikainen ikääntyminen on osa suunnitelmaa. Mukaan kirjailija ja perustaja Windows on the World Wine School, Kevin Zraly, vaakasuora varastointia 10 asteen kulmassa pitää viinin tiiviisti yhteyttä korkki, estäen ilmaa pääsemästä pullosta. Happea ilmassa voivat vaarantaa eheyden viiniä ja kuivua korkin.
Lyhytaikaiset Aging

Reserve pystysuora varastointi - seisten asema - pullojen punaviiniä jotka aiot juoda lähitulevaisuudessa. Vertical varastointi on myös ihanteellinen viinipullojen vaihtoehtona sulkemiseen, kuten kierrekorkit ja muovista tai lasista korkit, koska nämä materiaalit eivät kuivu ajan kuin perinteisiin korkit. Koska ne eivät ole huokoisia, ne ovat myös vähemmän todennäköisesti päästää ilmaa punaviiniä pullo.
Storage

Olitpa tallentaa red viinipullot vaakasuorassa tai pystyasentoon, oikea varastointi on välttämätöntä. Tumma alue lämpötilan välillä 45 ja 65 celsiusta, ja kosteus välillä 50 ja 80 prosenttia, on ihanteellinen. Kylmempi lämpötila voi aiheuttaa korkin kuivua ja lämpimässä kypsennä punaviiniä. Korkea ilmankosteus kannustaa homeen ja aurinkoinen paikoissa tekevät punaviiniä ikään liian nopeasti.
Open Pullot

Kun pullo viiniä on avoin, ikääntyminen ei ole enää vaihtoehto , tekee vaaka- tai pystysuoraan keskustelun kiistanalainen. Viiniä jättää pulloon hyötyvät jääkaapin varastoinnista painamisen jälkeen korkki takaisin pulloon. Pullo punaviiniä pitää noin kolme päivää jääkaapissa. Jos et juo viiniä kolmen päivän kuluessa, kaada se jääpala tarjottimet ja jäädyttää myöhempää käyttöä suosikki reseptejä.