Miten Store kotitekoisia Viini

Making viiniä kotona vaatii huomiota eri yksityiskohtia. Pullotusta kotitekoinen viini käymisen jälkeen on olennaista jälkihoidon ja varastointi prosessi. Vaikka pienempiä määriä kulutetaan nopeasti, suurempia määriä vaativat usein varastotilaa. Asianmukainen varastointiolosuhteet ovat myös tärkeitä suuria määriä viiniä. Monet kotitaloudet eivät ole ihanteellinen viileä, pimeä ja kostea kellari. Siksi asunnon on valittava tilaan, kuten autotallissa tai ullakolle, optimaaliset olosuhteet tallentaa viiniä ja anna sen kypsyä.
Mitä tarvitset
Lämpömittari
Tulpat
Pot
Pullot
Bowl
Viini telineet
Tongs
Ohjeet

1. Valitse viileä, ikkunaton tila, joka on kaukana lämmityslaitteita - - lämpö aiheuttaa viinin hapettua. Valitun alueen tulisi olla tarpeeksi suuri tallentaa määrän viiniä halutun ja pidettävä tasaisessa lämpötilassa. Jatkuva lämpötilan muutokset aiheuttavat viiniä huonontua.
   

2. Aseta lämpömittari varastoalueella määrittää lämpötilaan. Ihanteellinen lämpötilat vaihtelevat välillä 50-60 celsiusta.
   

3. Pullo viiniä värillinen lasi vähentää valonlähteitä. Merkitse viinipullojen haluttaessa helposti erottaa pullojen.
   

4. Pehmennä korkit höyryllä keittämällä vettä kattilassa, kun se liedeltä ja pudottamalla korkit vedessä kolmesta neljään minuuttia. Pehmennetty korkit on helpompi sovittaa pulloon.
   

5. Aseta kulhoon vettä päällä varastoalueella valittu. Vesi varmistaa alueen pysyy aina kostea ja kostea lopettaa korkit kuivumisen. Kostea korkit laajenee, joka pitää happea pääsemästä viinipullot.
   

6. Aseta viinipullot pystyssä. Niiden pitäisi pysyä tällä tavalla ensimmäisen muutaman päivän kuluttua tuotannosta, jotta korkit muodostaa ja kuiva kaulaan pullon ilmatiivis.
   

7. Järjestä viini telineet varastoalueella , ja aseta pulloja vaakasuunnassa telineisiin. Viinin tulee pitää yhteyttä korkki pitää korkki kosteana.
   

8. Anna kotitekoinen viini levätä. Älä siirrä viini jatkuvasti, koska tämä keskeyttää viinin kypsyminen.