Miten selvittää, onko Viini on makea tai kuiva (5 askelta)

Viini on salaperäinen ja arvaamaton. Vaikka nämä ominaisuudet ovat luoneet valtavan maailmanlaajuisen fan club, se ei tee alustava maistelu hieman haasteellista. Käytä näitä vinkkejä - ja aisteja - onko viini on kuiva, makea tai jossain keskellä.
Ohjeet

1. Tutustu perusasiat. Kuiva viini on au luonnollinen - vain luonnollinen käymisen ja rypäleen. Makea viini, toisaalta, on täydennetty lisäaineita, jotka pysähtyvät sokeria rypäleet kääntyminen kokonaan alkoholiin. Siksi, makeat viinit maistuvat enemmän hunajainen, koska heillä on korkeampi sokerin, vaikka viinit ovat vähemmän sokeroidut koska rypäleen on sallittu kokonaan käydä.
   

2. Tarkastellaan viinityypin sinua ovat makuista. Sauternes, Chablis ja Riesling pidetään kuivana valkoviinit, kun taas Claret, viininpunainen ja Chianti pidetään kuivin punaiset. Toisaalta, Port, sherry, Muscat ja tokay pidetään suloisin viinejä markkinoilla. Tunnettuja lajikkeita kuten Cabernet Sauvignon, Merlot ja chardonnay voi olla makea tai kuiva, riippuen rypäleen kasvun, lisäaine ja alue.
   

3. Tuoksu viini. Pitämällä kiinni kasvosi osaksi viinilasi, voit poimia "nenä" viiniä. Tämä auttaa sinua selvittämään, jos viini on makea tai kuiva. Jos nostat tuoksuja sokeria, hedelmiä tai kuusama, olet todennäköisesti tekemisissä makea viini. Kuitenkin, jos havaitset yrttejä, mausteita, puuta tai hiiva, sinulla on kuivempaa viiniä. Ole varovainen - jotkut viinit voidaan kuljettaa tuoksuja kikkailu, kuten suklaata ja sitrushedelmiä, jotka tarjoavat mitään viitteitä siitä Viini on kuiva tai makea.
   

4. Maista viiniä. Paras indikaattori siitä, onko viini on kuiva tai makea on kielesi. Siemailla viiniä, anna sen levätä kielen, pyöritä noin suussa, sitten niellä ja odota jälkimaku. Kuiva viini on yleensä voimakkaampi maku kielen päälle, mutta puhdas loppuun. Maku makea viini, toisaalta, on taipumus viipyä suussa hetkeksi, kun olet niellyt nestettä.
   

5. Hyödynnä makuista toteaa. Joskus on vaikea määritellä makuja viiniä. Viiniä, joka on tarkoitus olla hyvin kuiva voi maistaa melko makea oman kieleni. Huomautuksia voi auttaa erottamaan joukossa monia makuja. Esimerkiksi lukea "aavistus sitruunan ja hunajaa," voi auttaa sinua paremmin paikantamaan tiettyjä makuja et tiennyt olit etsimässä.