Miten Taste Wine kuin ammattilainen

tärkeintä makuista viiniä hajuisia sitä. Useimmat "makuista" jotakin kokee sen tuoksu.
Mitä tarvitset
Viinit
Korkkiruuvit
viinilasit
Smelling ja Initial maistelu

1. Tuo lasi alas normaalille tasolle ja pitäen varsi, pyöritä lasi nopeasti. Tämä lisää pinta-alaa viinin antamalla sen liikkua ylös puolin lasia. Tämä auttaa myös vapauttamaan haihtuvia kemikaaleja viinin ilmaan.
   

2. Lopeta pyörteisiin. Aseta nenä lasiin ja hengittää ottamalla nopea, täynnä haistaa. Jotkut ihmiset haluavat tehdä lyhyitä haistaa, jotkut haluavat vain kiinni nenäänsä ja jätä se siellä jonkin aikaa. Määrittävät kaikki off-hajut, tunnistamaan rypäleen aromi ja sijoitus vahvuus aromi.
   

3. Analysoi aromi edelleen. Yrittää tunnistaa haju hedelmäinen ja kukka toteaa. Päätä mitä he muistuttavat sinua, jos mahdollista. Seuraavaksi, huomaa läsnäolo mausteita, kuten pippuri, anis, kaneli, vanilja, tee tai mahdollisesti pähkinöitä. Lopuksi, huomaa läsnäolo muita aromeja, kuten seetri, tammi, pöly, kostea maa, yrttejä, suklaata, tupakkaa, paahteisuutta, savua, terva, sienet, punainen liha, ruoho, heinä, tai parsaa.
   

4. Maistele pieni määrä viiniä ja siirtää sen päälle koko kielen, niin että kaikki makuhermoja kosketuksiin sen kanssa. Temppu maistelu viini on mahdollistaa aromit viiniä syötä nenän käytävä takana kurkkuun. Jotkut ihmiset rypistää huuliaan ja imee pienen määrän ilmaa viiniä. Toiset helpompi pureskella viinin kuin se olisi ruokaa. Molemmat menetelmät pakottaa aromit viiniä nenän kautta ja nostavat kokemuksen viiniä.
   

5. Huomaa, kuinka kauan maut säilyvät suussa kun olet niellyt viini. Tätä kutsutaan pituus. Jotkut viinit voivat olla enintään yhden minuutin pituisia. Myös olla tietoinen dominoiva läsnäolo alkoholia. Viinin on oltava riittävästi tasapainossa, että olet tuskin tietoinen alkoholin siinä.
   Päätellen
   

   1. Etsi erittäin kevyt sävy olki-äänisen väri valkoviinit, kuten Chardonnay ja valkoinen Riesling. Saat Semillon ja Sauvignon Blanc, etsiä täsmällisempää keltainen väri. Saat makeampi viinejä, etsiä enemmän kultainen väri.
      

   2. Huomaa värit punaviinien vaihtelevat vaaleanpunaisesta eri sävyjä violetti. Ruusut ovat yleensä keski vaaleanpunaisia. Ruskea sävy on rosé ei yleensä ole toivottavaa. Punaviinit vaihtelevat "keskipitkällä punaista" ja "korkea punainen." Violetti voisi osoittaa nuori viini tai tietyn erilaisten rypäleen.
      

   3. Tarkista selkeyttä viiniä. Huomaa, jos viini on selkeä ja vapaa keskeytetty materiaali - tämä kutsutaan loistava viini. Jotkut kuvauksia käyttää muun muassa nerokas, kirkas, tylsää, ja pilvinen. Tylsät osoittaa sameutta, ja pilvinen osoittaa raskas määriä keskeytetty materiaalista.
      

   4. Kuten aloittelija, keskittyä toivottuja hajuja, kuten hiiva, puuta, multaa, rikkidioksidin, hapettumista (suolapitoisuuden), etikka happo (etikka) ja rikkivetyä (mätä kananmuna).
      

   5. Maista makeus tai kuivuus. Happo purenta osoittaa elinvoimaisuutta viiniä. Maista liiallinen tanniinien (karvas ja karkea) ja etikka maun, mikä ei yleensä ole toivottavaa.
      

   6. Huomaa rohkeus, täyteläisyyttä ja rikkaus samalla nauttia. Nämä pyrkivät osoittamaan viini hyvä runko.