Perinteiset Afrikkalainen aterioita yleensä keskittyvät tärkkelykset, kuten puurot, cornmeal, ryynit ja paistettu leivät . Muita ainesosia lisätään pieniä määriä mukana valitun tärkkelyksen.
Lihat

Kala tyypillisesti keitetty yhdessä naudanlihaa, kanaa tai vuohen. Vesi ja vihannekset ovat yleensä lisätään seokseen muhennos.
Kasvikset

Afrikkalainen ruoka yleensä käyttää vihanneksia, jotka voivat kasvaa kuumuudelle, kuten okra, jamssi, musta-Eyed Peas ja bataattia. Aikoina, jolloin liha on niukasti, afrikkalaiset syö juureksia kuten jamssit tai bataattia munia.
Fruits

Vesimeloni on yksi yleisimmin syödään hedelmiä Afrikassa . Muita yleisesti syödään hedelmiä Afrikassa kuuluvat aprikoosit, banaanit ja kookospähkinät.
Mausteet

Afrikkalainen ruoka on usein maustettu curry, valkosipuli, muskottipähkinä, kurkuma ja neilikka. Tenavat, nimeltään maapähkinät Afrikassa käytetään koristele keittoja tai liharuokia.
Cooking Menetelmät

Hidas ruoanlaitto on tavanomainen valmistusmenetelmä Afrikkalainen ruokaa. Ainesosat sijoitetaan potin ja hitaasti lämmitetään yli tuleen.