Mitä liberialaiset syövät?

* Riisi on Liberian tärkein perusruoka. Se valmistetaan tyypillisesti tomaateista, sipulista ja palmuöljystä tehdyllä kastikkeella.

* Maniikka on juurekset, jota myös käytetään laajalti Liberiassa. Se voidaan keittää, paistaa tai muussata taikinaksi.

* Fufu on fermentoidusta maniokista tai jauhobanaanista valmistettu taikina. Se tarjoillaan usein keiton tai muhennoksen kanssa.

* Jauhobanaanit ovat eräänlainen banaani, joka kypsennetään kuin kasvis. Ne voidaan keittää, paistaa tai paahduttaa.

* Yam on juurikas, joka muistuttaa bataattia. Se voidaan keittää, paistaa tai paahduttaa.

Keitot ja muhennokset

* Palmuvoikeitto on suosittu keitto, joka on valmistettu palmuöljystä, tomaateista, sipulista ja lihasta tai kalasta.

* Maapähkinäkeitto valmistetaan maapähkinöistä (maapähkinöistä), tomaateista, sipuleista ja lihasta tai kalasta.

* Okrakeitto valmistetaan okrasta, tomaateista, sipulista ja lihasta tai kalasta.

* Karvas lehtikeitto valmistetaan karvaista lehdistä, tomaateista, sipuleista ja lihasta tai kalasta.

* Paprikakeitto valmistetaan kuumasta paprikasta, tomaateista, sipulista ja lihasta tai kalasta.

Liha ja kala

* Naudanliha on Liberian suosituin liha. Se on yleensä grillattua, haudutettua tai paahdettua.

* Kanaa kulutetaan myös laajasti Liberiassa. Se on yleensä grillattua, haudutettua tai paistettua.

* Kala on toinen tärkeä proteiinin lähde Liberiassa. Se voidaan grillata, paistaa tai savustaa.

Hedelmät ja vihannekset

* Ananakset ovat suosittuja hedelmiä Liberiassa. Niitä voidaan syödä tuoreina, mehuttuna tai hilloiksi.

* Mangot ovat toinen suosittu hedelmä Liberiassa. Niitä voidaan syödä tuoreina, mehuttuna tai hilloiksi.

* Appelsiineja kulutetaan myös laajasti Liberiassa. Niitä voidaan syödä tuoreina, mehuttuna tai hilloiksi.

* Banaanit ovat yleinen hedelmä Liberiassa. Niitä voidaan syödä tuoreena, paistettuna tai niistä voi tehdä pirtelön.

* Avokadot ovat suosittu hedelmä Liberiassa. Ne voidaan syödä tuoreena, viipaloituna tai muussata guacamoleksi.

Drinkit

* Vesi on Liberian suosituin juoma.

* Olutta kulutetaan myös laajasti Liberiassa.

* Palmuviini on perinteinen alkoholijuoma, joka on valmistettu fermentoidusta palmumehrasta.

* Cashew-viini on toinen perinteinen alkoholijuoma, joka on valmistettu fermentoidusta cashew-mehusta.