Ovatko tomaatit, joissa on mustia pilkkuja, syötäviä?

Se riippuu mustien pisteiden tyypistä. Tomaatissa voi esiintyä kahta päätyyppiä mustia täpliä:

1. Rhizopus-mätä , joka tunnetaan myös nimellä musta home, on yleinen sadonkorjuun jälkeinen tomaattitauti. Sen aiheuttaa sieni, joka pääsee hedelmiin haavojen tai halkeamien kautta. Rhizopus-mätä alkaa tyypillisesti pieninä, mustina täplinä, jotka suurentuvat nopeasti ja peittävät koko hedelmän. Sairastuneet tomaatit muuttuvat pehmeiksi ja tahmeiksi, ja niistä tulee epämiellyttävä haju. Rhizopus-mätä ei ole haitallista ihmisille, mutta se voi tehdä tomaateista epämiellyttäviä.

2. Alternaria-varsisyöpä , joka tunnetaan myös nimellä mustapilkkutauti, on sienitauti, joka vaikuttaa tomaatin kasveihin. Se voi aiheuttaa mustien pisteiden ilmaantumista kasvin varsiin, lehtiin ja hedelmiin. Alternaria-varsisyöpään mustat täplät ovat tyypillisesti pieniä ja pyöreitä, ja niiden keskiosa on hieman koholla. Sairastuneille tomaateille voi myös muodostua painuneita alueita ja halkeamia. Alternaria-varsisyöpä voi aiheuttaa tomaattien muodonmuutoksia ja vähentää niiden satoa. Vaikeissa tapauksissa se voi myös tappaa koko tomaatin.

Jos näet tomaateissasi mustia pisteitä, on parasta tarkastaa ne huolellisesti syyn selvittämiseksi. Jos täplät ovat Rhizopus-mädän aiheuttamia, sinun tulee hävittää vahingoittuneet tomaatit. Jos täplät ovat Alternaria-varsisyöpä, saatat silti pystyä syömään tomaatteja, mutta ne voivat olla vähemmän maukkaita ja niiden säilyvyysaika on lyhentynyt.

Tässä on joitain vinkkejä mustien pisteiden estämiseen tomaateissa:

* Käsittele tomaatteja varovasti välttääksesi mustelmia tai halkeilua ihoon.

* Säilytä tomaatit viileässä, kuivassa paikassa.

* Vältä tomaattien säilyttämistä muiden hedelmien tai vihannesten kanssa, jotka tuottavat eteenikaasua, mikä voi nopeuttaa kypsymisprosessia ja tehdä tomaateista alttiimpia mädäntymiselle.

* Tarkasta tomaatit säännöllisesti pilaantumismerkkien varalta ja hävitä ne, jotka ovat vahingoittuneet.