Mitä jorubat syövät?

* Egusi :Valmistettu jauhetuista melonin siemenistä, egusi tarjoillaan usein fufun (kassavataikinan) tai riisin kanssa.

* Amala ja Ewedu :Amala on valmistettu jamssijauhoista, ja se tarjoillaan usein juutinlehdistä tehdyn ewedu-muhennoksen kanssa.

* Akarasta :Valmistettu papumuusista ja tarjoillaan riisin kanssa.

* Ogbona :Melonikeittotyyppi, jota syödään yleensä jauhetun jamssin, amalan, fufun tai eba-juuston kanssa.

* Okro :Okrokeitto, joka on valmistettu okrasta, tomaateista ja muista vihanneksista, tarjoillaan usein fufun tai riisin kanssa.

* Gbegiri :Kuorituista mustasilmäpavuista valmistettu gbegiri tarjoillaan tavallisesti amalan tai jauhetun jamssin kanssa ja koristellaan pippurilla muhennuksella, lihalla ja ugwu-lehdillä.

* Efo Riro :Pinaatista, tomaateista, paprikoista ja sipulista valmistettu kasviskeitto, joka syödään yleensä jauhetun jamssin tai amalan kanssa.

* Ila Alasepo :Luonnonvaraisesta munakoisosta valmistettu keitto, joka tarjoillaan tavallisesti jauhetun jamssin tai fufun kanssa.

* Gbegiri ja ewedu :Yhdistelmä edellä mainituista kahdesta ruoasta, nautitaan yleensä yhdessä jauhetun jamssin tai eba-ruoan kanssa.

Kastikkeet/mausteet:

* Paskaa :Mausteinen kastike, joka on valmistettu kuivatuista katkarapuista, maapähkinöistä ja chilipaprikasta.

* Suya Yaji :Kuiva maustehiero, joka on valmistettu jauhetuista maapähkinöistä, chilipaprikasta ja mausteista.

* Ata Dindin :Mausteinen mauste, joka on valmistettu fermentoiduista mustasilmäherneistä ja johanneksenleipäpuusta.

Välipalat:

* Pip-puff :Friteerattuja taikinapalloja, jotka tarjoillaan usein sokerin tai hunajan kanssa.

* Akara :Papupalloja, joita tarjoillaan usein leivän kanssa.

* Moi-Moi :Höyrytetty papuvanukas, jota tarjoillaan usein leivän, riisin tai jauhobanaanien kanssa.

* keitetty jamssi :Jamia keitettynä ja tarjoiltuna palmuöljykastikkeen tai muhennoksen kanssa.

* Paahdettua maissia :Hiilellä paahdettuja maissinjyviä tarjoillaan usein suolan ja pippurin kanssa.

Drinkit:

* Palmuviini :Palmun mehusta valmistettu fermentoitu alkoholijuoma.

* Durraolut :Perinteinen fermentoiduista durran jyvistä valmistettu olut.

* Kunnu Aya :Alkoholiton juoma, joka on valmistettu fermentoidusta hirssistä ja tamarindista.

* Zobo :Hibiscus-tee, jota tarjoillaan usein kylmänä ja sokerilla makeutettuna.