Egg Roll huivi ja Wonton nahat ovat hyvin samankaltaisia. Ne molemmat perustuvat samat pastataikinan ainesosiin: jauhot, vesi, kananmuna ja suola. Egg Roll huivi ovat suurempia ja paksumpi kuin tyypillinen wonton ihoa.
Korvaamalla

Yleensä sinun tarvitsee vain leikata muna rulla kiertyy osaksi neljäsosaa ennen kuin Wonton nahat . Jos aiot tehdä höyrytettyjä wontons, saatat joutua käyttämään kaulin roll muna rulla kiertyy jotta ne paperin ohut. Jos kääreet ovat liian paksuja, ne eivät ole läpikuultava ja kevyt rakenne tyypillisiä höyrytettyjä wontons.
Fried Wontons

Egg Roll huivi on ihanteellinen korvikkeena paistettu wontons, koska muna rullina on suunniteltu friteerattuja. Leikkaa muna rulla kääriä alas koon, täytä haluamasi täyte ja sulje se liimalla tehty maissitärkkelystä ja vedestä. Uppopaistaa wontons tavalliseen tapaan. Sinun ei tarvitse heittää pois tai ohutta muna rulla huivi tehdessään paistettu wontons. Ylimääräinen paksuus munan telan kääreet auttavat varmistamaan, että wontons pysyä yhdessä kuumaan öljyyn.
Wonton Soup

Wontons tarkoitettu keitto on herkempi kuin niitä, joiden tarkoituksena syvänmeren paistamiseen. Huivi on hyvin ohut, joten ne kypsyvät nopeasti kytevän liemessä, mutta tarpeeksi paksu, että ne eivät hajota. Roll muna rulla kääri paksuus noin 1 /16th tuuma ennen leikkausta kokoon ja täyte.
Wonton Crackers

Monet kiinalaiset ravintolat palvelevat paistettu Wonton nahat seuralainen muita ruokia. Jotta nämä muna rulla huivi, yksinkertaisesti leikata muna rulla kiertyy osaksi suorakulmioita ja syvä paista niitä. Mausta suolalla ja suolaisia ​​keksejä tai hieman kanelia ja sokeria jälkiruoka.
Vianmääritys

Egg Roll huivi myydään usein jäädytetty säilyttää tuoreuden. Tulkoot huoneenlämpöiseksi ennen heidän kanssaan tai taikina halki kun yrität taittaa tai rullata sitä.

Pidä sulanut muna rulla huivi peitetään kostealla pyyhkeellä. Tämä pitää taikina kuivu ennen sinulla on mahdollisuus käyttää sitä. Kuiva muna rulla huivi murtua, kun yrität rullaa ne.