Pierogi ovat osa suurta perhettä ruokia, jotka ylittävät kulinaarisia, kulttuuriset ja maantieteelliset rajat. Meksikon Empanadas, italia ravioli, Intian samosas ja Kiinan sianlihan nyytit kaikilla on samat muoto vatsa tyydytystä taikina kiedottu suolainen täyte. Making pierogi on suhteellisen yksinkertaista taitoa, mutta valmisteluun ja täyttämiseen pieni puolikuun nyytit on aikaa vievä hanke. Aina kun mahdollista, on järkevää koota pari tai kaksi auttavia käsiä ja muodostavat suuren riittävän erän jäädyttää myöhempää käyttöä.
Jäädyttäminen Pierogi

pierogi jäätyä kauniisti, sillä kurkistuksen jääleike tahansa Keskilännessä supermarket nopeasti vakuuttavat. Kotitekoinen pierogi ovat yhtä ystävällinen, ja paljon muuta flavorful. Heidän ainoa haittapuoli on taipumus tarttua toisiinsa, jolloin niitä on vaikea erottaa ruoanlaittoon. Tämän välttämiseksi, jäädyttää pierogi yhdellä kerroksella on suuri pellille. Kun he jäätynyt, voit pakata ne raskaiden pakastin pussit ateria kokoinen annoksia. Hard-jäädytetty nyytit ei tartu toisiinsa, elleivät he vahingossa sulaneet ja pakastaa uudelleen, ja jos näin tapahtuu, he eivät enää elintarvikekäyttöön ja hävitettävä muutenkin.
Ruoanlaitto Frozen Pierogi

Voit sulattaa oman pierogi etuajassa, jos haluat, mutta siellä on vähän hyötyä näin. Keittoaika jäädytetty minimoi niistä poksahtamisen potin, yksi yleisimmistä virheistä kotitekoisia pierogi, ja vähentää aikaa ja vaivaa tarvitaan laittaa illallisen pöydälle. Yksinkertaisesti pudota jäädytetty pierogi suuren potin kiehuvaa vettä, 10 tai 12 kerrallaan, ja keitä niitä, kunnes ne kaikki kelluvat. Suuria määriä, nakata kunkin erän voissa, jotta ne eivät tartu, ja pidä ne lämpiminä, kunnes he ovat kaikki valmiina. Jotkut kokit haluavat kuullota keitetty pierogi sipulia ja makkaraa, mutta se on valinnainen vaihe.
Getting Middle of Things

Osa hauskaa tehdä oman oma pierogi on, että et ole rajoitettu kourallinen täytettä saatavilla netistä. Perunat, sipulit ja juusto ovat kaikki hyviä täyttö ainekset, mutta voit mennä paljon pidemmälle näitä perusasioita. Kuiva-rahka raejuustoa tai muuta tuorejuustoa, sekoitettu yrttejä kuten tilliä tai pinaatti, on yksi erinomainen vaihtoehto. Niin hapankaali tai silputtu kaali, joko yksin tai yhdessä. Liha ja makkara täytteet ovat yleisiä Euroopassa, ja niin ovat makeita pierogi täynnä sesongin hedelmiä, kuten kirsikoita ja luumuja, tai jopa täytettä hienonnettu ja makeutettu pähkinöitä.